Composición de nutrientes en especies vegetales autóctonas de la región Chaqueña, Argentina / Nutrients in wild vegetable products of the Argentine Chaco

Se investigaron nutrientes en productos vegetales silvestres del Monte Chaqueño Argentino. Las especies evaluadas fueron: Rumex sp., Amaranthus quitensis y Taraxacum officinale (vegetales de hoja); Morrenia adorata, Passiflora sp. (en dos estados de maduración) y Eugenia myrciantes (frutos); y polen de las flores de Typha domingenis. El muestreo se realizó durante tres períodos estacionales consecutivos. Se consignan los resultados de las determinaciones de humedad, proteínas, lípidos totales, fibra bruta, cenizas, azucares totales y reductores, almidón, pectinas totales y cálculo de aporte energético. Los micronutrientes minerales, se analizaron mediante espectrofotometría de absorción atómica, e involucró: calcio, sodio, potasio, magnesio, hierro. Se determinó además, el contenido de fósforo por colorimetría, vitamina C mediante titulación con 2-6 diclorofenolindofenol y beta-carotenos por espectrofotometría. Se realizó el test de comparación de medias para las muestras de Mburucuya en los dos estados de maduración. En los vegetales de hoja se encontró una mayor concentración de los macronutrientes que en especies similares pero cultivadas, como la acelga, espinaca y achicoria, lo cual se traduce en un aporte energético superior (promedio: 33-60 Kcal/100 g en hojas silvestres, frente a 14-30 Kcal/100 g en las cultivadas). De los micronutrientes investigados, se destacaron los tenores de Ca, fe y Mg hallados en Amaranthus quitensis (274.3, 6.4, 136.2 mg/100 g, respectivamente), además del nivel de vitamina C de Rumex sp. (48.9 mg/100 g). En general, los frutos también evidenciaron concentraciones más elevadas de macronutrientes y aportes calóricos que otros cultivados, como las manzanas. Resultaron de interés los valores de macro y micronutrientes encontrados en el polen de T. domingensis, con un aporte calórico de 287.7 Kcal/100 g

Purificación rápida de anticuerpos monoclonales empleando un gel TSK -butilo 650 (S) / Rapid purification of monoclonal antibodies using TSK -butil 650 (S) gel

Se evaluó la cromatografía hidrofóbica de alta resolución a nivel analítico como método alternativo en la purificación de anticuerpos monoclonales (AcM) anti interferón alfa 2b humano recombinante. Como soporte fue utilizado un gel TSK-butilo 650(S) de alta rigidez. Se optimizaron las condiciones de corrida para obtener la maxima pureza del AcM anti interferón alfa 2b recombinante CB-IFNA2.1. Resultó necesario modificar el gradiente de elución para purificar otros AcM del mismo isotipo y especificidad, evidenciándose que el gel de butilo muestra una capacidad adicional de diferenciación entre inmunoglobulinas del tipo IgG1. La eliminación de pasos de diálisis y de dasalinización, así como la alta pureza de los anticuerpos obtenidos son las principales características de la purificación utilizando este tipo de matriz

Radio y enzimoinmunoensayos para el factor de crecimiento epidérmico humano con anticuerpos monoclonales de ratón / Radio and enzyme immunoassays for human epidermal growth factor with mouse monoclonal antibodies

Utilizando anticuerpos monoclonales (AcM) de ratón para el factor de cecimiento epidérmico (EGF), hemos construído un radioinmunoensayo de fase sólida (RIA-FS) y dos sistemas ELISA tipo sandwich, para la cuantificación de esta molécula. El RIA-FS está basado en la adsorción del AcM CB-EGF.1 (IgG1) al poliestireno, a 20 *g/ml, y la incubación de las muestras a estudiar con el EGF radioyodado, por 3 horas, a 37-C. La sensibilidad del ensayo es de 2 ng/ml, con coeficientes de variación intra e inter ensayo por debajo de 12 %, para un amplio rango de concentraciones (límite superior de 300 ng/ml). En los ELISA se empleó este mismo AcM, conjugado con peroxidasa, como anticuerpo de revelado, y el CB-EGF.2 (IgG1) en la fase sólida. Si el antígeno y el conjugado se incuban secuencialmente, la sensibilidad del sistema es de 6 ng/ml, pero si ambos son mezclados y aplicados simultáneamente a la fase sólida activa, la sensibilidad del ensayo se incrementa hasta 400 pg/ml. El ELISA "secuencial" demostró una excelente correlación con el RIA-FS para la cuantificación de EGF humano recombinante, en muestras provenientes del proceso de producción y purificación de esta molécula. Ambos sistemas ELISA han sido ensayados en pruebas preliminares para su capacidad de detección de EGF humano en muestras de saliva y orina, arrojando valores que coinciden con datos reportados previamente en la literatura

Anticuerpos monoclonales que reconocen los factores de crecimiento epidérmico humano y murino / Monoclonal antibodies that recognize human and murine epidermal growth factor

La utilidad potencial del factor de crecimiento epidérmico humano (EGFh) como medicamento para la cicatrización de heridas, posible agente antitumoral y para otras aplicaciones, ha conducido a que su estudio, producción y aplicación se hayan incrementado notablemente en los últimos años. Nosotros generamos ocho hibridomas secretores de anticuerpos monoclonales (AcM) contra el EGFh, e igualmente desarrollamos un radioinmunoensayo en fase sólida (RIA-FS) y un enzima-inmunoensayo (ELISA) para la cuantificación del EGFh en muestras de diverso origen, empleando en estos, dos de los AcM obtenidos (CB-EGF.1 y CB-EGF.2). La sensibilidad de estos ensayos fue de 2 ng/ml y 6 ng/ml, respectivamente. En este trabajo, además, se presentan resultados acerca del reconocimiento del EGF de ratón por dichos AcM, así como la obtención de fragmentos F(ab)'2 activos a partir de uno de ellos